韩式排骨炖年糕

韩式排骨炖年糕

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简单快乐樱桃
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春天做的青梅汁，冬天用青梅汁做了韩式泡菜，也就是辣白菜。天冷了，用青梅汁炖一锅热乎乎的排骨年糕，微辣酸甜可口很下饭，吃完身上暖和和的。

韩式排骨炖年糕的用料

猪排骨 1000克 胡萝卜 半根
生姜 3片 大蒜 5瓣
年糕 500克 韩式辣酱 2勺
白砂糖 2勺 泡菜 150克
青梅汁 100克 辣椒粉 2勺
生抽 4勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 苹果切成丝 1个
梨切成丝 1个

韩式排骨炖年糕的做法

韩式排骨炖年糕的做法图解1

步骤1

按图片比例调好料汁。
韩式排骨炖年糕的做法图解2

步骤2

倒入青梅汁搅拌均匀
韩式排骨炖年糕的做法图解3

步骤3

排骨焯好水备用，年糕准备好
韩式排骨炖年糕的做法图解4

步骤4

料汁、排骨、加水烧开，转中小火炖半小时左右，我炖了40分钟，颜色不够加了点老抽
韩式排骨炖年糕的做法图解5

步骤5

骨头炖入味后，加入年糕和辣白菜
韩式排骨炖年糕的做法图解6

步骤6

再炖20分钟，加入胡萝卜片和蒜末，加盐调味，即可出锅
韩式排骨炖年糕的做法图解7

步骤7

冬天来上一碗，简直堪称偷饭神器，哈哈哈
韩式排骨炖年糕的做法图解8

步骤8

年糕Q弹软糯比肉还好吃，这道菜比红烧排骨更美味，快点动手做起来吧
韩式排骨炖年糕的做法图解9

步骤9

好好吃饭，独宠自己吖～

韩式排骨炖年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-27 · 江苏省

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载
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